小龙虾学名克氏原蟹虾，前期幼苗阶段取食以浮游生物为主，长大后食性很杂，各种鲜嫩水草，有机残屑，藻类，水体中的大型浮游动物，底栖动物如蚯蚓、昆虫，鱼虾尸体和同类尸体都是它所喜欢的食物，也喜欢吃各种植物性、动物性饲料。小龙虾喜荫怕光，适宜ph值在6—8之间。

   小龙虾机体虾青素含量越高，抵御外界恶劣环境的能力就越强。小龙虾自身无法产生虾青素，主要通过食用浮游生物获取。所以，养殖小龙虾不管是前期幼苗阶段(以浮游生物为食)还是后期成虾阶段肥水培藻都是非常重要的。肥水培藻控制不好容易出现蓝藻，ph值会升高到9以上，用氨基酸可以降低ph值回到8.5附近。小龙虾喜荫怕光，鲜嫩水草是主要饵料，所以，人工养殖小龙虾一定要种草。都兴隆氨基酸钙可以肥水，促进浮游植物、浮游动物生长，也可以快速促进水草生长，使用证明，即使水草因为用除草剂草出现药害后不长，只要芯叶存活用都兴隆氨基酸钙都可以解毒长草。

   养殖后期，水体中钙镁离子大量消耗得不到及时补充，会出现下面问题：1、影响水体总硬度与碱度。2、制约鱼虾、藻类生长及活性。因为钙离子是鱼虾藻外壳、细胞壁的重要组成部分，镁是构成生物体内蛋白、酶的重要元素，也是水体藻类叶绿素重要组成部分。3、会大大降低养殖水体的水质、底质、pH、藻类稳定性。如果天气突变，容易出现倒藻、缺氧死鱼虾情况。氨基酸钙是钙镁与氨基酸螯合物，有快速补钙镁作用。 

   小龙虾可以直接吸收氨基酸合成蛋白质，都兴隆氨基酸钙产品中氨基酸含量高，同时含有钙、镁、铁等中微量元素，氨基酸钙可以提供氨基酸合成蛋白质，也可以满足小龙虾对钙、镁、铁等中微量元素需求，同时氨基酸钙也充当了虾前期的开口饵料。人工养殖小龙虾，高密度、高产，天然饵料肯定不能够满足小龙虾需求，所以要投喂饲料，成虾长的快主要靠饲料。小龙虾饲料应该考虑能量与蛋白质平衡，当饲料中能量不足时，饲料中蛋白质会被作为能量消耗；当饲料中能量过高时，就会降低小龙虾的摄食量，也会影响小龙虾生长。一般认为：小龙虾成虾阶段饲料碳水化合物含量应该在25—30%，蛋白质应该在30%左右，脂肪含量应该在3%左右（小龙虾幼苗虾阶段饲料蛋白质应该在40%左右，脂肪含量应该在5%，但很少人做小龙虾幼苗虾阶段饲料）。据有关专家研究报告，在饲料中添加维生素C和矿物质钙、镁对小龙虾也很重要。饲料不含虾青素，小龙虾主要通过食用浮游生物满足对虾青素需求。所以，会出现饲料投的足够，小龙虾产量不高、虾容易得病死亡情况。当然，饲料投的足够多，小龙虾没有取食的饲料变成肥料，也可以培养浮游生物，但产投比就不划算了。所以我们说对高密度养殖小龙虾的养殖户，氨基酸钙对养虾后期（培养浮游生物，补充虾青素、钙镁和蛋白质，提高饲料利用率）也很重要。

   试验证明，饲料中添加2%鱼油，0.05%维生素C有助于提高幼苗成活率。蛋白质是小龙虾重要的营养素，饲料中蛋白质含量与质量会对虾的生长发育产生重要的影响，维生素C也是提高小龙虾增长重要因素。试验证明，鱼粉：豆粕比例为20:40时虾苗长的最快。

   小龙虾饲料我们推荐配方：次粉15%，油糠10--15%（调配方保证碳水化合物含量在25—30%。），鱼粉15--20%，豆粕30--40%，维生素C 含量0.05%，矿物质1.5%，鱼油2%，氯化胆碱0.5%，防霉剂0.5%。使用时添加都兴隆健兴菌4--8%（加健兴菌目的是保证小龙虾肠道健康，补足蛋白质，补钙镁）效果会更好。另外，各种原料粉粹越细越好，原料越细，消化率、制粒牢度和水中稳定性就越高，各种原料一般要求过80目筛。

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